Torthaí cuardaigh - Díaz Correa, Jennifer

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    Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /

    Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar / de réir Díaz Correa, Jennifer

    Foilsithe / Cruthaithe 2007
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