Torthaí cuardaigh - Rueda Vera, Ruben Hernán

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    Estudio de las variables que influyen en la oxidación de filetes de anchoa (Engraulis ringens) usando metodología de superficie de respuesta, en pesquera Trubetta S.A.

    Estudio de las variables que influyen en la oxidación de filetes de anchoa (Engraulis ringens) usando metodología de superficie de respuesta, en pesquera Trubetta S.A. de réir Rueda Vera, Ruben Hernán

    Foilsithe / Cruthaithe 2003
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    Tráchtas LEABHAR
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