Formulación, desarrollo y control de calidad de una mezcla protéica a base de Lupino utilizando tecnología de cocción-Extrusión(una contribución al estudio de Prefactibilidad)
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
Universidad de Chile, INTA.
1983.
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| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Rhif Galw: |
T/PG / C 367 UCH Impreso. |
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| Copi Unknown | Ar gael Gwneud Cais |