Formulación, desarrollo y control de calidad de una mezcla protéica a base de Lupino utilizando tecnología de cocción-Extrusión(una contribución al estudio de Prefactibilidad)
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Formáid: | LEABHAR |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Universidad de Chile, INTA.
1983.
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| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Gairmuimhir: |
T/PG / C 367 UCH Impreso. |
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| Cóip Unknown | Ar fáil Cuir coinneáil air |