Cita APA (7a ed.)

Vollmer, G. a. (1999). Elementos de bromatología. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Vollmer, Günter...[et al]. Elementos De Bromatología. Zaragoza: Acribia, 1999.

Cita MLA (9a ed.)

Vollmer, Günter...[et al]. Elementos De Bromatología. Acribia, 1999.