Vollmer, G. a. (1999). Elementos de bromatología. Acribia.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Vollmer, Günter...[et al]. Elementos De Bromatología. Zaragoza: Acribia, 1999.
MLA način citiranja (9. izdanje)Vollmer, Günter...[et al]. Elementos De Bromatología. Acribia, 1999.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.