Vollmer, G. a. (1999). Elementos de bromatología. Acribia.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingVollmer, Günter...[et al]. Elementos De Bromatología. Zaragoza: Acribia, 1999.
MLA (9e ed.) BronvermeldingVollmer, Günter...[et al]. Elementos De Bromatología. Acribia, 1999.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.