Vollmer, G. a. (1999). Elementos de bromatología. Acribia.
Chicago-referens (17:e uppl.)Vollmer, Günter...[et al]. Elementos De Bromatología. Zaragoza: Acribia, 1999.
MLA-referens (9:e uppl.)Vollmer, Günter...[et al]. Elementos De Bromatología. Acribia, 1999.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.