Elementos de bromatología

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vollmer, Günter...[et al]
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza. Acribia. (1999).
Materias:
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Descripción
Descripción Física:xxviii, 644 p. cuads. 24 cm.
Bibliografía:Bibl.; índice.
ISBN:842000877