Elementos de bromatología

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Autore principale: Vollmer, Günter...[et al]
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza. Acribia. (1999).
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Descrizione
Descrizione fisica:xxviii, 644 p. cuads. 24 cm.
Bibliografia:Bibl.; índice.
ISBN:842000877