Elementos de bromatología

Elementos de bromatología

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Vollmer, Günter...[et al]
פורמט:	ספר
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Zaragoza. Acribia. (1999).
נושאים:	ALIMENTOS - ANALISIS. BROMATOLOGIA.
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Alimentos y Nutrición : Bromatología aplicada a la salud
מאת: Salinas, Rolando D.
יצא לאור: (1993)

Españoles contra el escorbuto : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna /
מאת: Ruiz García, Vicente
יצא לאור: (2022)

Manual de Prácticas de Bromatología
מאת: Mora López, María Luisa de la
יצא לאור: (2014)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
מאת: Meza, Alma Rosa del Ángel
יצא לאור: (2013)

Métodos modernos de análisis de alimentos
מאת: Maier, Hans Gerhard
יצא לאור: (1990)

Análisis moderno de los alimentos
מאת: Hart, F. Leslie
יצא לאור: (1991)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
מאת: Robinson, David S.
יצא לאור: (1991)

Chemical and biological hazarfs in food
מאת: Ayres, J. C., ed
יצא לאור: (1969)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
מאת: Fornés, David Tomás
יצא לאור: (2022)

Análisis microbiológico de alimentos
מאת: Puigdomenech, Germán L.
יצא לאור: (2009)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
יצא לאור: (1999)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
יצא לאור: (1988)

Gestión de calidad agroalimentaria
מאת: Rivera Vilas, Luis Miguel
יצא לאור: (1994)

Química de los Alimentos
מאת: Baltes, Werner
יצא לאור: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
מאת: Matissek, Reinhard
יצא לאור: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
מאת: Lück, Erich
יצא לאור: (1995)

HACCP : enfoque práctico
מאת: Mortimore, Sara
יצא לאור: (1996)

La química en la vida cotidiana /
יצא לאור: (2013)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
מאת: García, Mario
יצא לאור: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
מאת: Casariego, Alicia
יצא לאור: (2009)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
מאת: Pearson, D.
יצא לאור: (1993)

Durabilidad de galletas dulces
מאת: Castillo, Ada, et al.
יצא לאור: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
מאת: Hernández, Urselia
יצא לאור: (2009)

Determinación de rancidez en carne
מאת: Venegas, Octavio, et al.
יצא לאור: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
יצא לאור: (2004)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
מאת: Sevila, Nairoby
יצא לאור: (2009)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
מאת: Chino Apaza, Claudia Clara
יצא לאור: (2011)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
מאת: Arazo, Migdalia
יצא לאור: (2009)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
מאת: Karel, Marcus
יצא לאור: (1975)

Manual de laboratorio de ciencia de alimentos
מאת: Ott, Dana
יצא לאור: (1992)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
מאת: Price, James F., ed
יצא לאור: (1994)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
מאת: Zumbado Fernández, Héctor
יצא לאור: (2002)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
מאת: Kirk, Ronald S.
יצא לאור: (2008)

Análisis instrumental de los alimentos /
מאת: Zumbado Fernández, Héctor
יצא לאור: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
מאת: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
יצא לאור: (2017)

Elementos de análisis funcional
מאת: Abuabara, Teófilo
יצא לאור: (2010)

Nutrición para Educadores
מאת: Mataix Verdú, José
יצא לאור: (2005)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
מאת: Carpenter, Roland P.
יצא לאור: (2000)

Elementos de finanzas corporativas inversión y financiación en la empresa /
מאת: Gómez-Bezares, Fernando
יצא לאור: (2012)

Las moléculas que comemos /
יצא לאור: (2023)