Elementos de bromatología

Elementos de bromatología

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Vollmer, Günter...[et al]
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	Zaragoza. Acribia. (1999).
Pynciau:	ALIMENTOS - ANALISIS. BROMATOLOGIA.
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Alimentos y Nutrición : Bromatología aplicada a la salud
gan: Salinas, Rolando D.
Cyhoeddwyd: (1993)

Españoles contra el escorbuto : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna /
gan: Ruiz García, Vicente
Cyhoeddwyd: (2022)

Manual de Prácticas de Bromatología
gan: Mora López, María Luisa de la
Cyhoeddwyd: (2014)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
gan: Meza, Alma Rosa del Ángel
Cyhoeddwyd: (2013)

Métodos modernos de análisis de alimentos
gan: Maier, Hans Gerhard
Cyhoeddwyd: (1990)

Análisis moderno de los alimentos
gan: Hart, F. Leslie
Cyhoeddwyd: (1991)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
gan: Robinson, David S.
Cyhoeddwyd: (1991)

Chemical and biological hazarfs in food
gan: Ayres, J. C., ed
Cyhoeddwyd: (1969)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
gan: Fornés, David Tomás
Cyhoeddwyd: (2022)

Análisis microbiológico de alimentos
gan: Puigdomenech, Germán L.
Cyhoeddwyd: (2009)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Cyhoeddwyd: (1999)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Cyhoeddwyd: (1988)

Gestión de calidad agroalimentaria
gan: Rivera Vilas, Luis Miguel
Cyhoeddwyd: (1994)

Química de los Alimentos
gan: Baltes, Werner
Cyhoeddwyd: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
gan: Matissek, Reinhard
Cyhoeddwyd: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
gan: Lück, Erich
Cyhoeddwyd: (1995)

HACCP : enfoque práctico
gan: Mortimore, Sara
Cyhoeddwyd: (1996)

La química en la vida cotidiana /
Cyhoeddwyd: (2013)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
gan: García, Mario
Cyhoeddwyd: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
gan: Casariego, Alicia
Cyhoeddwyd: (2009)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
gan: Pearson, D.
Cyhoeddwyd: (1993)

Durabilidad de galletas dulces
gan: Castillo, Ada, et al.
Cyhoeddwyd: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
gan: Hernández, Urselia
Cyhoeddwyd: (2009)

Determinación de rancidez en carne
gan: Venegas, Octavio, et al.
Cyhoeddwyd: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Cyhoeddwyd: (2004)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
gan: Sevila, Nairoby
Cyhoeddwyd: (2009)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
gan: Chino Apaza, Claudia Clara
Cyhoeddwyd: (2011)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
gan: Arazo, Migdalia
Cyhoeddwyd: (2009)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
gan: Karel, Marcus
Cyhoeddwyd: (1975)

Manual de laboratorio de ciencia de alimentos
gan: Ott, Dana
Cyhoeddwyd: (1992)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
gan: Price, James F., ed
Cyhoeddwyd: (1994)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
gan: Zumbado Fernández, Héctor
Cyhoeddwyd: (2002)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
gan: Kirk, Ronald S.
Cyhoeddwyd: (2008)

Análisis instrumental de los alimentos /
gan: Zumbado Fernández, Héctor
Cyhoeddwyd: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
gan: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Cyhoeddwyd: (2017)

Elementos de análisis funcional
gan: Abuabara, Teófilo
Cyhoeddwyd: (2010)

Nutrición para Educadores
gan: Mataix Verdú, José
Cyhoeddwyd: (2005)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
gan: Carpenter, Roland P.
Cyhoeddwyd: (2000)

Elementos de finanzas corporativas inversión y financiación en la empresa /
gan: Gómez-Bezares, Fernando
Cyhoeddwyd: (2012)

Las moléculas que comemos /
Cyhoeddwyd: (2023)