Elementos de bromatología

Elementos de bromatología

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Vollmer, Günter...[et al]
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza. Acribia. (1999).
Soggetti:	ALIMENTOS - ANALISIS. BROMATOLOGIA.
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Alimentos y Nutrición : Bromatología aplicada a la salud
di: Salinas, Rolando D.
Pubblicazione: (1993)

Españoles contra el escorbuto : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna /
di: Ruiz García, Vicente
Pubblicazione: (2022)

Manual de Prácticas de Bromatología
di: Mora López, María Luisa de la
Pubblicazione: (2014)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
di: Meza, Alma Rosa del Ángel
Pubblicazione: (2013)

Métodos modernos de análisis de alimentos
di: Maier, Hans Gerhard
Pubblicazione: (1990)

Libro de texto : Química de los alimentos /
di: García Silvera, Edgar Edurman
Pubblicazione: (2024)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
di: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Pubblicazione: (2022)

Análisis moderno de los alimentos
di: Hart, F. Leslie
Pubblicazione: (1991)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
di: Robinson, David S.
Pubblicazione: (1991)

Chemical and biological hazarfs in food
di: Ayres, J. C., ed
Pubblicazione: (1969)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
di: Fornés, David Tomás
Pubblicazione: (2022)

Análisis microbiológico de alimentos
di: Puigdomenech, Germán L.
Pubblicazione: (2009)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Pubblicazione: (1999)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Pubblicazione: (1988)

Gestión de calidad agroalimentaria
di: Rivera Vilas, Luis Miguel
Pubblicazione: (1994)

Química de los Alimentos
di: Baltes, Werner
Pubblicazione: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
di: Matissek, Reinhard
Pubblicazione: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
di: Lück, Erich
Pubblicazione: (1995)

HACCP : enfoque práctico
di: Mortimore, Sara
Pubblicazione: (1996)

Métodos cromatográficos : especiais para a análise de líquido ruminal, silagem e leite em ruminantes /
di: Costa de Araújo, Tiago
Pubblicazione: (2021)

La química en la vida cotidiana /
Pubblicazione: (2013)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
di: Pearson, D.
Pubblicazione: (1993)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
di: García, Mario
Pubblicazione: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
di: Casariego, Alicia
Pubblicazione: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
di: Castillo, Ada, et al.
Pubblicazione: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
di: Hernández, Urselia
Pubblicazione: (2009)

Determinación de rancidez en carne
di: Venegas, Octavio, et al.
Pubblicazione: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Pubblicazione: (2004)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
di: Sevila, Nairoby
Pubblicazione: (2009)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
di: Chino Apaza, Claudia Clara
Pubblicazione: (2011)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
di: Arazo, Migdalia
Pubblicazione: (2009)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
di: Karel, Marcus
Pubblicazione: (1975)

Manual de laboratorio de ciencia de alimentos
di: Ott, Dana
Pubblicazione: (1992)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
di: Price, James F., ed
Pubblicazione: (1994)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
di: Zumbado Fernández, Héctor
Pubblicazione: (2002)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
di: Kirk, Ronald S.
Pubblicazione: (2008)

Análisis instrumental de los alimentos /
di: Zumbado Fernández, Héctor
Pubblicazione: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
di: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Pubblicazione: (2017)

Iniciación al análisis químico en alimentos : manual de laboratorio /
di: Tortajada Genaro, Luis Antonio
Pubblicazione: (2024)

Elementos de análisis funcional
di: Abuabara, Teófilo
Pubblicazione: (2010)