Microbiologia de los alimentos
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Acribia.
1997.
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| Descrizione fisica: | xiii, 464 p. cuads. 23 cm. |
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| Bibliografia: | Indice. |
| ISBN: | 8420008303 |