Academia del Area de Plantas Pilotos de Alimentos. (1998). Introducción a la tecnología de alimentos. Limusa.
Chicago-referens (17:e uppl.)Academia del Area de Plantas Pilotos de Alimentos. Introducción a La Tecnología De Alimentos. Limusa, 1998.
MLA-referens (9:e uppl.)Academia del Area de Plantas Pilotos de Alimentos. Introducción a La Tecnología De Alimentos. Limusa, 1998.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.