Introducción a la tecnología de alimentos
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| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Limusa.
c1998.
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 160 p. 26 cm. |
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| Bibliografía: | Indice. |