Introducción a la tecnología de alimentos

Introducción a la tecnología de alimentos

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Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	Academia del Area de Plantas Pilotos de Alimentos
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Limusa. c1998.
Matèries:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA.
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