Introducción a la tecnología de alimentos

Introducción a la tecnología de alimentos

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Searvvušdahkki:	Academia del Area de Plantas Pilotos de Alimentos
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Limusa. c1998.
Fáttát:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA.
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Dahkki: Cheftel, Jean Claude
Almmustuhtton: (1992)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Dahkki: Gruda, Zbigniew
Almmustuhtton: (1990)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
Dahkki: Carrión Calderón, Miguel
Almmustuhtton: (2023)

Tecnología de alimentos /
Dahkki: Castro Ríos, Katherin
Almmustuhtton: (2011)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
Dahkki: Fellows, Peter
Almmustuhtton: (1994)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Dahkki: Fellows Peter
Almmustuhtton: (2000)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Almmustuhtton: (2002)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Almmustuhtton: (1999)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
Dahkki: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Almmustuhtton: (2001)

Temas en tecnología de alimentos
Almmustuhtton: (2002)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
Dahkki: Lomas Esteban, María del Carmen
Almmustuhtton: (2010)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann
Almmustuhtton: (1982)

Tecnología de extrusión en alimentos
Dahkki: Torres, Olaf Justo, et al.
Almmustuhtton: (2006)

Tecnología de los alimentos congelados
Dahkki: Mallet, C.P., ed
Almmustuhtton: (1994)

Los alimentos ultraprocesados /
Dahkki: Sánchez Perona, Javier
Almmustuhtton: (2022)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Dahkki: Singh, R. Paul
Almmustuhtton: (1993)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
Dahkki: Cote Daza, Sandra Patricia
Almmustuhtton: (2020)

Tecnología de la fabricación de conservas
Dahkki: Sielaff, Heinz, coord
Almmustuhtton: (2000)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
Dahkki: Suzuki, Taniko
Almmustuhtton: (1980)

Introducción a la higiene de los alimentos
Dahkki: Sinell, Hans-Jürgen
Almmustuhtton: (1981)

Ingenieria de los alimentos
Dahkki: Sharma, Shri K.
Almmustuhtton: (2003)

Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
Dahkki: Rodriguez Hechevarria, Katia
Almmustuhtton: (2009)

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
Dahkki: Salunkhe, D. K.
Almmustuhtton: (2004)

Introducción a la toxicología de los alimentos
Dahkki: Shibamoto, Takayuki
Almmustuhtton: (1996)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Dahkki: Ibarz, Albert, et al.
Almmustuhtton: (2005)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Dahkki: Pino Alea, Jorge A.
Almmustuhtton: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Dahkki: Pino Alea, Jorge A.
Almmustuhtton: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Dahkki: Pino Alea, Jorge A.
Almmustuhtton: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Dahkki: Pino Alea, Jorge A.
Almmustuhtton: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Dahkki: Pino Alea, Jorge A.
Almmustuhtton: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Dahkki: Pino Alea, Jorge A.
Almmustuhtton: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Dahkki: Pino Alea, Jorge A.
Almmustuhtton: (2009)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
Dahkki: Pino Alea, Jorge A.
Almmustuhtton: (2009)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
Dahkki: Watson, David
Almmustuhtton: (1992)

Alimentos argentinos.
Almmustuhtton: (1998)

Alimentos argentinos.
Almmustuhtton: (1998)

Alimentos argentinos.
Almmustuhtton: (1998)

Alimentos argentinos.
Almmustuhtton: (1998)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2001)

Alimentos Argentinos.
Almmustuhtton: (2004)