Introducción a la tecnología de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Academia del Area de Plantas Pilotos de Alimentos
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Limusa. c1998.
Materias:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

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