APA (7th ed.) Citation

Coultate, T. P. (1996). Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos (2ª edición.). Editorial Acribia, S.A.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Coultate, T. P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2ª edición. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A, 1996.

MLA (9th ed.) Citation

Coultate, T. P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2ª edición. Editorial Acribia, S.A, 1996.