Coultate, T. P. (1996). Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos (2ª edición.). Editorial Acribia, S.A.
Dyfyniad Arddull ChicagoCoultate, T. P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2ª edición. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A, 1996.
Dyfyniad MLACoultate, T. P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2ª edición. Editorial Acribia, S.A, 1996.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.