Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1996
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| Eagrán: | 2ª edición |
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
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| Cur síos fisiciúil: | IX, 366 páginas 24 cm figuras, tablas, gráficos, ilustraciones en blanco y negro |
|---|---|
| Leabharliosta: | índice, apéndices, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-0843-1 |