Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1996
|
| מהדורה: | 2ª edición |
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תיאור פיזי: | IX, 366 páginas 24 cm figuras, tablas, gráficos, ilustraciones en blanco y negro |
|---|---|
| ביבליוגרפיה: | índice, apéndices, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-0843-1 |