Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1996
|
| Izdanje: | 2ª edición |
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Opis fizičkog objekta: | IX, 366 páginas 24 cm figuras, tablas, gráficos, ilustraciones en blanco y negro |
|---|---|
| Bibliografija: | índice, apéndices, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-0843-1 |