Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1996
|
| Wydanie: | 2ª edición |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | IX, 366 páginas 24 cm figuras, tablas, gráficos, ilustraciones en blanco y negro |
|---|---|
| Bibliografia: | índice, apéndices, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-0843-1 |