Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1996
|
| Edició: | 2ª edición |
| Matèries: | |
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MARC
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