Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
Gorde:
| Egile nagusia: | Coultate, T. P. (autor) |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1996
|
| Edizioa: | 2ª edición |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Antzeko izenburuak
-
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
nork: Cheftel, Jean Claude
Argitaratua: (1992) -
Bioquímica : Bioquímica general - química fisiológica - biología molecular
nork: Figueroa, Enrique
Argitaratua: (1974) -
Bioquímica
nork: Escalona Moreno, Iván
Argitaratua: (2009) -
Bioquímica
nork: Mathews, Christopher
Argitaratua: (2002) -
Bioquímica
nork: Bohisnski, Robert C.
Argitaratua: (1978)