Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Coultate, T. P. (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1996
Edizione:	2ª edición
Soggetti:	ALIMENTOS > BIOQUÍMICA
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