Schmidt, K. R. (1988). Elaboración artesanal de mantequilla, yogourt y queso. Acribia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Schmidt, Karl Riedich. Elaboración Artesanal De Mantequilla, Yogourt Y Queso. Acribia, 1988.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Schmidt, Karl Riedich. Elaboración Artesanal De Mantequilla, Yogourt Y Queso. Acribia, 1988.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.