Meyer, M. R. (1982). Elaboración de productos lácteos (2ª ed.). Trillas.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingMeyer, Marco R. Elaboración De Productos Lácteos. 2ª ed. Trillas, 1982.
MLA (9e ed.) BronvermeldingMeyer, Marco R. Elaboración De Productos Lácteos. 2ª ed. Trillas, 1982.
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