Los quesos
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Cenzano, I. |
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| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
A. Madrid Vicente.
199?
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| Pynciau: | |
| Tagiau: |
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Eitemau Tebyg
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Fundamentos de la elaboración del queso
gan: Dilanjan, Sawen Chistoforwitsch
Cyhoeddwyd: (1984) -
Fabricación de queso
gan: Scott, R., trad
Cyhoeddwyd: (1991) -
Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
gan: Hernández Monzón, Aldo
Cyhoeddwyd: (2007) -
El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /
Cyhoeddwyd: (2022) -
Elaboración artesanal de quesos de oveja
gan: Badía Gutiérrez, Ramón
Cyhoeddwyd: (1991)