Los quesos
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | Cenzano, I. |
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| Formáid: | LEABHAR |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
A. Madrid Vicente.
199?
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| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
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Míreanna comhchosúla
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Fundamentos de la elaboración del queso
de réir: Dilanjan, Sawen Chistoforwitsch
Foilsithe / Cruthaithe: (1984) -
Fabricación de queso
de réir: Scott, R., trad
Foilsithe / Cruthaithe: (1991) -
Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
de réir: Hernández Monzón, Aldo
Foilsithe / Cruthaithe: (2007) -
El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /
Foilsithe / Cruthaithe: (2022) -
Elaboración artesanal de quesos de oveja
de réir: Badía Gutiérrez, Ramón
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)