Cita APA

Matissek, R., Schnepel, M., & Steiner, G. (1998). Análisis de los alimentos: Fundamentos - métodos - aplicaciones. Acribia.

Citación estilo Chicago

Matissek, Reinhard, M. Schnepel, and Gabriela Steiner. Análisis De Los Alimentos: Fundamentos - Métodos - Aplicaciones. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA

Matissek, Reinhard, et al. Análisis De Los Alimentos: Fundamentos - Métodos - Aplicaciones. Acribia, 1998.