Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones

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Bibliographic Details
Main Author:	Matissek, Reinhard
Other Authors:	Schnepel, M., Steiner, Gabriela
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza. Acribia. 1998.
Subjects:	ALIMENTOS - ANALISIS. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas