Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Matissek, Reinhard
Otros Autores:	Schnepel, M., Steiner, Gabriela
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza. Acribia. 1998.
Materias:	ALIMENTOS - ANALISIS. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas