Anzaldúa - Morales, A. (1994). La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. Acribia.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Anzaldúa - Morales, Antonio. La Evaluación Sensorial De Los Alimentos En La Teoría Y La Práctica. Acribia, 1994.
Citatione MLA (9a ed.)Anzaldúa - Morales, Antonio. La Evaluación Sensorial De Los Alimentos En La Teoría Y La Práctica. Acribia, 1994.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.