Alimentos y Nutrición : Bromatología aplicada a la salud
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Buenos Aires, Argentina
Librería E Ateneo Editorial
1993
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| Édition: | segunda edición |
| Sujets: | |
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| Description matérielle: | XVI, 235 páginas 23 cm tablas, figuras, ilustraciones en blanco y negro |
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| Bibliographie: | índice, índice alfabético |
| ISBN: | 950-02-0333-2 |