Programa de aseguramiento de la calidad, basado en los principios del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP), para la elaboración de cerezas marreschino

Programa de aseguramiento de la calidad, basado en los principios del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP), para la elaboración de cerezas marreschino

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Navarrete Araneda, Olga Fabiola
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: bic. UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingenieria. 2000.
Materias:
CEREZAS MARRASCHINO ELABORACION.
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