Implicaciones de las taninos en el control de alimentos

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Bibliographic Details
Main Author:	Martínez Domínguez, Beatríz
Other Authors:	Rincón León, Francisco
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Seminario de Publicaciones de la Universidad de Córdoba. 1999.
Subjects:	TANINOS. ALIMENTOS MICROBIOLOGIA.
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MARC


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