Hermida Bun, J. R. (2000). Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios. MundiPrensa.
Cita Chicago (17th ed.)Hermida Bun, José Ramón. Fundamentos De Ingeniería De Procesos Alimentarios. MundiPrensa, 2000.
Cita MLA (9th ed.)Hermida Bun, José Ramón. Fundamentos De Ingeniería De Procesos Alimentarios. MundiPrensa, 2000.
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