Hermida Bun, J. R. (2000). Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios. MundiPrensa.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingHermida Bun, José Ramón. Fundamentos De Ingeniería De Procesos Alimentarios. MundiPrensa, 2000.
MLA (9e ed.) BronvermeldingHermida Bun, José Ramón. Fundamentos De Ingeniería De Procesos Alimentarios. MundiPrensa, 2000.
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