Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
MundiPrensa.
2000.
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| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | 463 p. 23 cm. |
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| Bibliografia: | Bibl., índice. |
| ISBN: | 8471149133 |