Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios

Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Hermida Bun, José Ramón
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	MundiPrensa. 2000.
Pynciau:	ALIMENTOS TECNOLOGIA.
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición
gan: Lawson, Harry
Cyhoeddwyd: (1999)

Ingenieria de los alimentos
gan: Sharma, Shri K.
Cyhoeddwyd: (2003)

Ingeniería gastronómica /
gan: Aguilera, José Miguel
Cyhoeddwyd: (2011)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
gan: Ibarz, Albert, et al.
Cyhoeddwyd: (2005)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
gan: Lomas Esteban, María del Carmen
Cyhoeddwyd: (2010)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
gan: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Cyhoeddwyd: (2001)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
gan: Brennan, J.G
Cyhoeddwyd: (1998)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
gan: Martínez Gabarrón, Antonio
Cyhoeddwyd: (2012)

Emulgentes, aditivos alimentarios en la produccin̤ culinaria

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
gan: Carrión Calderón, Miguel
Cyhoeddwyd: (2023)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
gan: Suzuki, Taniko
Cyhoeddwyd: (1980)

Tecnología de la congelación de los alimentos
gan: Gruda, Zbigniew
Cyhoeddwyd: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (1994)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
gan: Cheftel, Jean Claude
Cyhoeddwyd: (1992)

Ingeniería industrial alimentaria
gan: Mafart, Pierre
Cyhoeddwyd: (1994)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Cyhoeddwyd: (2018)

Introducción a la tecnología de alimentos
Cyhoeddwyd: (1998)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
gan: Fellows Peter
Cyhoeddwyd: (2000)

Tecnología de la fabricación de conservas
gan: Sielaff, Heinz, coord
Cyhoeddwyd: (2000)

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
gan: Salunkhe, D. K.
Cyhoeddwyd: (2004)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
gan: Schmidt-Hebbel, Hermann
Cyhoeddwyd: (1982)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
gan: Singh, R. Paul
Cyhoeddwyd: (1993)

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus
gan: Hernández Hernández, Lianet
Cyhoeddwyd: (2009)

Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
gan: Rodrigueez Gonzalez, Paloma
Cyhoeddwyd: (2013)

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
gan: Perdomo Besada, Gisell
Cyhoeddwyd: (2009)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
gan: Cote Daza, Sandra Patricia
Cyhoeddwyd: (2020)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Cyhoeddwyd: (2002)

Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo
gan: Rosales Galán, Yaneivis
Cyhoeddwyd: (2009)

Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María
gan: García Rodríguez, Anisley
Cyhoeddwyd: (2009)

Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
gan: Rodriguez Hechevarria, Katia
Cyhoeddwyd: (2009)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Cyhoeddwyd: (1999)

Enfermedades de origen alimentario : su prevención /
gan: Pascual Anderson, María del Rosario
Cyhoeddwyd: (2005)

Fundamentos de Nutrición Alimentación de Animales
gan: Pond, W. G.
Cyhoeddwyd: (2002)

Compendio de datos toxicológicos y de identidad y pureza de los aditivos alimentarios
Cyhoeddwyd: (1994)

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana
gan: Acuña Hernández, Julián Ariel
Cyhoeddwyd: (2009)

Qué es un transgénico? : (y las madres que lo parieron...) /
gan: López Guerrero, José Antonio
Cyhoeddwyd: (2008)

Diseño de industrias agroalimentarias
gan: Casp Vanaclocha, Ana
Cyhoeddwyd: (2005)

Impacto de la interacción entre ©-lactoglobulina, caseinoglicomacropéptido y polisacáridos en coloides alimentarios
gan: Martínez, María Julia
Cyhoeddwyd: (2010)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
gan: Hernández Hernández, Grisel
Cyhoeddwyd: (2010)

Chía y su gastronomía : identificación de su patrimonio intangible /
gan: Barón Chivara, Jesus Alexis
Cyhoeddwyd: (2021)