Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios

Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Hermida Bun, José Ramón
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	MundiPrensa. 2000.
Aiheet:	ALIMENTOS TECNOLOGIA.
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Samankaltaisia teoksia

Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición
Tekijä: Lawson, Harry
Julkaistu: (1999)

Ingenieria de los alimentos
Tekijä: Sharma, Shri K.
Julkaistu: (2003)

Ingeniería gastronómica /
Tekijä: Aguilera, José Miguel
Julkaistu: (2011)

Circuitos alimentarios alternativos : actores sociales, prácticas y desafíos /
Tekijä: Craviotti, Clara
Julkaistu: (2024)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Tekijä: Ibarz, Albert, et al.
Julkaistu: (2005)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
Tekijä: Lomas Esteban, María del Carmen
Julkaistu: (2010)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
Tekijä: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Julkaistu: (2001)

Desperdicio alimentario : gestión y prevención /
Julkaistu: (2023)

Estudios de consumo para el bienestar alimentario /
Tekijä: Salgado Beltrán, Lizbeth
Julkaistu: (2025)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Brennan, J.G
Julkaistu: (1998)

Emulgentes, aditivos alimentarios en la produccin̤ culinaria

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
Tekijä: Martínez Gabarrón, Antonio
Julkaistu: (2012)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
Tekijä: Carrión Calderón, Miguel
Julkaistu: (2023)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
Tekijä: Suzuki, Taniko
Julkaistu: (1980)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Tekijä: Gruda, Zbigniew
Julkaistu: (1990)

Ingeniería industrial alimentaria
Tekijä: Mafart, Pierre
Julkaistu: (1994)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
Tekijä: Fellows, Peter
Julkaistu: (1994)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Julkaistu: (2018)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Tekijä: Cheftel, Jean Claude
Julkaistu: (1992)

Introducción a la tecnología de alimentos
Julkaistu: (1998)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Tekijä: Fellows Peter
Julkaistu: (2000)

Tecnología de la fabricación de conservas
Tekijä: Sielaff, Heinz, coord
Julkaistu: (2000)

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
Tekijä: Salunkhe, D. K.
Julkaistu: (2004)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Singh, R. Paul
Julkaistu: (1993)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
Tekijä: Schmidt-Hebbel, Hermann
Julkaistu: (1982)

Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
Tekijä: Rodrigueez Gonzalez, Paloma
Julkaistu: (2013)

Enfermedades de origen alimentario : su prevención /
Tekijä: Pascual Anderson, María del Rosario
Julkaistu: (2005)

Escribiendo literatura científica la experiencia de un review en los programas de Ingeniería de Alimentos Zootecnia y Medicina Veterinaria (investigación formativa) /
Julkaistu: (2024)

Compendio de datos toxicológicos y de identidad y pureza de los aditivos alimentarios
Julkaistu: (1994)

Alimentos Argentinos /
Julkaistu: (2023)

Alimentos Argentinos /
Julkaistu: (2022)

Alimentos Argentinos /
Julkaistu: (2023)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
Tekijä: Cote Daza, Sandra Patricia
Julkaistu: (2020)

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus
Tekijä: Hernández Hernández, Lianet
Julkaistu: (2009)

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
Tekijä: Perdomo Besada, Gisell
Julkaistu: (2009)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Julkaistu: (2002)

Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo
Tekijä: Rosales Galán, Yaneivis
Julkaistu: (2009)

Fundamentos de Nutrición Alimentación de Animales
Tekijä: Pond, W. G.
Julkaistu: (2002)

Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María
Tekijä: García Rodríguez, Anisley
Julkaistu: (2009)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Julkaistu: (1999)