Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios

Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Hermida Bun, José Ramón
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	MundiPrensa. 2000.
Hasła przedmiotowe:	ALIMENTOS TECNOLOGIA.
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición
od: Lawson, Harry
Wydane: (1999)

Ingenieria de los alimentos
od: Sharma, Shri K.
Wydane: (2003)

Ingeniería gastronómica /
od: Aguilera, José Miguel
Wydane: (2011)

Circuitos alimentarios alternativos : actores sociales, prácticas y desafíos /
od: Craviotti, Clara
Wydane: (2024)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
od: Ibarz, Albert, i wsp.
Wydane: (2005)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
od: Lomas Esteban, María del Carmen
Wydane: (2010)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
od: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Wydane: (2001)

Desperdicio alimentario : gestión y prevención /
Wydane: (2023)

Estudios de consumo para el bienestar alimentario /
od: Salgado Beltrán, Lizbeth
Wydane: (2025)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
od: Brennan, J.G
Wydane: (1998)

Emulgentes, aditivos alimentarios en la produccin̤ culinaria

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
od: Martínez Gabarrón, Antonio
Wydane: (2012)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
od: Carrión Calderón, Miguel
Wydane: (2023)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
od: Suzuki, Taniko
Wydane: (1980)

Tecnología de la congelación de los alimentos
od: Gruda, Zbigniew
Wydane: (1990)

Ingeniería industrial alimentaria
od: Mafart, Pierre
Wydane: (1994)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
od: Fellows, Peter
Wydane: (1994)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Wydane: (2018)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
od: Cheftel, Jean Claude
Wydane: (1992)

Introducción a la tecnología de alimentos
Wydane: (1998)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
od: Fellows Peter
Wydane: (2000)

Tecnología de la fabricación de conservas
od: Sielaff, Heinz, coord
Wydane: (2000)

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
od: Salunkhe, D. K.
Wydane: (2004)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
od: Singh, R. Paul
Wydane: (1993)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann
Wydane: (1982)

Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
od: Rodrigueez Gonzalez, Paloma
Wydane: (2013)

Enfermedades de origen alimentario : su prevención /
od: Pascual Anderson, María del Rosario
Wydane: (2005)

Escribiendo literatura científica la experiencia de un review en los programas de Ingeniería de Alimentos Zootecnia y Medicina Veterinaria (investigación formativa) /
Wydane: (2024)

Compendio de datos toxicológicos y de identidad y pureza de los aditivos alimentarios
Wydane: (1994)

Alimentos Argentinos /
Wydane: (2023)

Alimentos Argentinos /
Wydane: (2022)

Alimentos Argentinos /
Wydane: (2023)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
od: Cote Daza, Sandra Patricia
Wydane: (2020)

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus
od: Hernández Hernández, Lianet
Wydane: (2009)

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
od: Perdomo Besada, Gisell
Wydane: (2009)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Wydane: (2002)

Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo
od: Rosales Galán, Yaneivis
Wydane: (2009)

Fundamentos de Nutrición Alimentación de Animales
od: Pond, W. G.
Wydane: (2002)

Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María
od: García Rodríguez, Anisley
Wydane: (2009)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Wydane: (1999)