Hersom, A. (1995). Conservas alimenticias: Procesado termico y microbiologia. Acribia.
Citace podle Chicago (17th ed.)Hersom, A.C. Conservas Alimenticias: Procesado Termico Y Microbiologia. Zaagoza: Acribia, 1995.
Citace podle MLA (9th ed.)Hersom, A.C. Conservas Alimenticias: Procesado Termico Y Microbiologia. Acribia, 1995.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..