Hersom, A. (1995). Conservas alimenticias: Procesado termico y microbiologia. Acribia.
Dyfyniad Arddull ChicagoHersom, A.C. Conservas Alimenticias: Procesado Termico Y Microbiologia. Zaagoza: Acribia, 1995.
Dyfyniad MLAHersom, A.C. Conservas Alimenticias: Procesado Termico Y Microbiologia. Acribia, 1995.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.