Cita APA (7a ed.)

Hersom, A. (1995). Conservas alimenticias: Procesado termico y microbiologia. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Hersom, A.C. Conservas Alimenticias: Procesado Termico Y Microbiologia. Zaagoza: Acribia, 1995.

Cita MLA (9a ed.)

Hersom, A.C. Conservas Alimenticias: Procesado Termico Y Microbiologia. Acribia, 1995.