Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaagoza.
Acribia.
1995.
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| Descrizione fisica: | 451 p. 22 cm. |
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| Bibliografia: | Indice. |
| ISBN: | 8420005622 |