Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia

Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia

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書誌詳細
第一著者: Hersom, A.C
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Zaagoza. Acribia. 1995.
主題:
ALIMENTOS CONSERVACION.
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その他の書誌記述
物理的記述:451 p. 22 cm.
書誌:Indice.
ISBN:8420005622

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